Experiências
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  • Goiânia
    23/08/2013
    Consigo contar nos dedos das mãos quantas vezes me agarrei ao fogão em Goiânia. Não foram muitas as vezes. Porém, cada dia que passa, percebo no “meu cozinhar” que há algo mais goiano do que eu possa imaginar. A influência roceira, que a princípio passava despercebida, hoje chega às minhas panelas mostrando mais a sua cara. Arroz com pequi, galinhada, farofa, bolo de milho e empadão são apenas umas das estrelas dessa cozinha deliciosa e aconchegante. Espero poder mostrar muito do que Goiás tem a contribuir para a gastronomia brasileira.
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