Receitas
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  • Cenouras caramelizadas
    23/08/2013
    Ingredientes:

    1 kg de cenoura limpa, em palitinhos grossos.
    50 gramas de manteiga
    Uma colher de chá de açúcar demerara
    Salsa finamente picada
    Sal

    Preparo:

    Descasque a cenoura, corte-a em palitos grossos e cozinhe em água salgada por 10-12 minutos. Depois de cozida (deve estar firme ainda), escorra e recoloque na panela com 50 gramas de manteiga, açúcar e salsa. Cozinhe em fogo médio até caramelizar por aproximadamente 10 minutos. Finalize salpicando mais salsa.
    Rua Tocantins, nº 142, Sala 03 - Gonzaga, Santos/SP - Cel: (13) 3307-6958
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